육식을 그만두고 싶어하는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 이제 비건 채식 제품의 판매는 성장의 정점에 있습니다. 이것은 여러 가지 요인에 기인합니다. 어떤 사람들은 식물성 음식을 먹으면 하늘로 올라가고 프라나 ( "호흡", "생명"을 의미)를 높이는 반면 다른 사람들은 동물 보존에 관심을 갖습니다. 전세계에 몇 퍼센트의 채식주의자가 있는지 말하기는 어렵지만 인도 인구의 40 %가 채식주의자인 것으로 알려져 있습니다.
종의 멸종을 두려워하고 지구상의 모든 삶의 번영을위한 전투기라면 채식을위한 10 가지 최고의 제품을 익히는 것이 좋습니다. 이러한 제품을 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.
10. 간장 고기
100g 당 칼로리 : 296kcal.
점점 더 많은 사람들이 평범한 고기를 콩으로 대체하고 싶어합니다. 고대 부터이 제품은 아시아 국가의 요리에 포함되었지만 오늘날 우리나라에서 인기를 얻고 있습니다. 대두로 만든 육류 제품은 맛을 내기 위해 동물 기원의 육류를 잃어 버린다는 사실에도 불구하고 영양소 세트면에서 열등하지 않습니다.
간장 고기는 비만인을위한 10 대 식품 목록에 있습니다. 제품의 구성에는 그룹 H, B, E의 비타민이 포함됩니다. 또한 육류 제품에는 인, 칼슘, 철, 마그네슘이 포함되어있어 인간에게 필요합니다. 채식인뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들은 지방이 거의 없기 때문에식이 요법에 콩 고기를 넣을 수 있습니다.
9. 두부
100g 당 칼로리 : 73kcal.
두부가 무엇인지 아직도 모른다면, 우리는 당신에게 말할 것입니다. 이 제품은 두부 (또는 치즈) 덩어리이며 모든 채식주의 자에게 친숙합니다. 두부는 중국에서 러시아로 왔으며 가장 인기있는 제품 중 하나입니다. 중국의 레스토랑과 상점에서 두부는 다양한 형태와 다양한 첨가물로 판매됩니다 : 절인, 튀김, 칩 형태, 버섯, 체리-맛을 선택하십시오!
하루에 허용되는 부분 : 100g, 중국인은 더 많이 섭취하라고 조언하지만 두부는 매우 건강합니다. 이 제품의 유용한 특성 목록을 보면 중국인은 거짓말을하지 않습니다. 두부는 고품질 단백질의 훌륭한 원천입니다. 사람들이 건강을 유지하기 위해 사용해야하는 9 개의 아미노산이 모두 들어 있습니다. 러시아에서는 두부가 부드럽지만 주로 단단한 형태로 판매됩니다.
8. 콩
100g 당 칼로리 : 14kcal.
콩-매우 맛있고 건강한 콩 제품으로 종종 운동 선수 메뉴에 포함됩니다. 콩 제품의 다양성으로 인해 수프, 샐러드, 패스트리 등 다양한 요리가 쉽게 준비됩니다. 전세계 콩 콩 생산에서 1 위를 차지한다는 점은 주목할 만합니다 .9 백만 톤의 콩이 2 천만 헥타르에서 자랍니다-인상적인 지표!
고대 그리스에서는 콩 스튜가 가난한 사람들을위한 요리로 여겨졌지만 이제는 모든 것이 바뀌 었습니다. 세계의 많은 국가들이 레스토랑 메뉴에 콩을 포함합니다. 콩 제품에는 많은 단백질 (22 % 고형분)이 포함되어 있으며 이는 육류 단백질과 영양가가 같습니다. 곡물의 유형에 따라 콩은 인, 칼슘, 마그네슘뿐만 아니라 미량 원소 : 구리, 아연 등의 미네랄 함량이 높습니다.
7. 오트밀
100g 당 칼로리 : 102kcal.
많은 사람들에게 오트밀은 아침 식사에 없어서는 안될 요리입니다. 영양가 있고 치유력이 있습니다. 가장 인기있는 귀리는 귀리입니다. 지방의 비율이 높고 (6.2 %) 인과 마그네슘이 많이 포함되어 있습니다. 죽의 맛을 다양 화하기 위해 일반적으로 견과류, 딸기, 강판 초콜릿 등이 추가되지만 더 흥미로운 해결책이 있습니다.
오트밀은 준비 될 수 있습니다 :
- 아몬드 우유에;
- 코코넛으로;
- 사과 튀김으로;
- 블루 베리와 함께;
- 과일 조각으로 항아리에.
이것은 오트밀을 요리하는 방법에 대한 아이디어의 일부일뿐입니다. 더 많은 요리 옵션이 있습니다. 오트밀은 이유에 따라이 목록에있었습니다. 죽은 탄수화물, 진정한 채식 운동 선수, 하루 중 언제든지 기쁜 오트밀의 유용한 원천입니다! 또한, 이제는 다양한 종류의 죽이 있으며, 그 중에서도 스무디 용 필러로 사용할 수있는 것이 있습니다.
6. 캐슈
100g 당 칼로리 : 600kcal
채식주의 주의자들은 캐슈넛의 유익한 특성을 직접 알고 있습니다. 캐슈의 자연 성장 지역은 브라질 동부입니다. 그의 고향에서는 맛있고 특이한 견과류가 요리와 약에 사용됩니다. 견과류를 규칙적으로 섭취하면 전신에 유익합니다. 면역계를 강화하고 소화를 정상화합니다.
또한 캐슈는 오메가 9, 오메가 3 및 오메가 6과 상호 작용하는 불포화 지방산으로 인해 신경계를 완벽하게 지원합니다. 너트에는 일일 마그네슘 섭취량의 73 %가 근육 수축을 담당합니다. 캐슈는 모든 견과류 중 가장 맛있는 것으로 간주되므로 채식주의자는 크림, 우유를 준비하고 디저트에 추가하는 등 행복합니다.
5. 말린 과일
100g 당 칼로리 : 200-250kcal.
말린 과일의 칼로리는 원료 제품보다 높지만, 소량의 유용한 성분의 농도는 배, 포도 또는 사과보다 높습니다. 자연 건조 과정에서 과일과 열매 조각은 물의 증발로 인해 크기가 줄어들지 만 탄수화물의 양은 변하지 않으므로 칼로리 값이 높아집니다.
한 채식인은 겨울에 말린 과일 없이는 할 수 없습니다-그들은 에너지를 끌어 내고 거의 채식주의 자라는 과자로 대체합니다. 말린 살구, 땅콩, 날짜, 건포도-가장 좋아하는 것을 선택하십시오! 말린 과일은 독립 접시로 먹거나 오트밀에 첨가 할 수 있습니다. 말린 과일에는 마그네슘, 칼륨, 철, 요오드 등이 풍부하여 우리가 알고 있듯이 인간에게 매우 중요합니다.
노트! 말린 과일의 각 유형의 인체에 유용한 특성은 서로 다릅니다.
4. 땅콩 버터
100g 당 칼로리 : 530kcal.
땅콩 버터의 칼로리 함량은 Nutella 제품의 예에 나와 있습니다.
당신은 아마 아침 식사를 위해 미국 영화에서 사람들이 빵에 무언가를 퍼뜨리는 방법을 보았습니다. 이 땅콩 버터는 완전 채식주의 자뿐만 아니라 다른 사람들에게도 인기있는 제품입니다. 땅콩 버터는 맛있고 영양가가 있습니다. 충분히 얻기 위해-그것은 매우 필요합니다. 제품의 특징은 땅콩 형태의 향입니다.
땅콩 버터는 다음을 포함합니다 :
- 지방-51 %;
- 단백질-25 %;
- 탄수화물-11 %.
페이스트는 미국에서 1890 년에 발명되었습니다-처음에는 육류에 금기 인 사람들을위한 의료 목적으로 개발되었습니다. 나중에 파스타는 채식인들 사이에서 인기를 얻기 시작했습니다. 그것은 죽에 첨가되고 과일과 함께 먹을 수 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다 (작은 조각으로 자르고 파스타로 펼치면 과일이 새로운 노트로 반짝입니다).
3. 바다 케일
100g 당 칼로리 : 49kcal.
건강한 식생활을 지원함으로써 채식인은 해초 없이는 할 수 없습니다. 이것은 매우 유용하고 저칼로리 제품으로 요오드가 풍부합니다 (양배추 300-480 mcg 100g). 처음으로 일본인은 해초와 그 유익한 특성에 대해 배웠습니다. 오늘날이 나라는 다시마 생산의 선두 주자입니다.
90 년대 러시아의 지역에서는 통조림 형태의 상점 선반에서 해초를 볼 수있었습니다. 그들은 삶은 감자로 기뻐하며 샐러드에 추가했습니다. 이 제품은 실제로 여주인을 도왔습니다. 이제 다시마는 특히 비건 채식인들과 관련이 없습니다. 다시마를 사용하면 봄철 비타민 결핍 기간에 특히 눈에 띄게됩니다. 피부가 부드럽고, 손톱이 튼튼 해지고 모발이 두꺼워집니다.
2. 현미
100g 당 칼로리 : 337kcal.
부엌에서 완전 채식주의자는 항상 최고의 제품을 가져야합니다. 그 중 하나는 현미입니다. 흰색과 달리 갈색 요리는 더 길다 (끓는 물은 약 30 분 동안 끓여서 일부 품종은 더 오래 요리됩니다-45 분).하지만 더 유용합니다. 현미는 인, 아연 및 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다. 이 물질들은 모두 매우 중요합니다. 인간 건축 자재입니다.
잘 삶은 현미는 섬세한 영양가있는 아로마를 얻지 만 일부 품종에는 과일 향이있어 다양한 요리와 호환됩니다. 하루에 성인은 일주일에 2-3 번까지 여성의 경우 200g 이하, 남성의 경우 250g 이하를 섭취하는 것이 좋습니다. 현미를 더 자주 사용하면 대변과 팽만감을 지연시킬 수 있습니다.
1. 바나나
100g 당 칼로리 : 96kcal.
바나나는 보편적 인 제품이며, 가격도 저렴합니다. 아이스크림, 샌드위치 (바나나와 땅콩 버터의), 건강 스무디 등 다양한 요리를 요리 할 수 있기 때문에 항상 비건 채식에 포함되어야합니다. 바나나에는 기분을 향상시키고 항우울제 인 세로토닌이 들어 있습니다.
또한 과일에는 근육, 심장 및 뇌에 유익한 많은 양의 칼륨이 들어 있습니다. 바나나에 함유 된 비타민 A, B1, B2, B3, B6, B9, E는 손톱, 모발, 피부 및 시력에 유익한 영향을 미칩니다. 대만 대학의 연구에 따르면 바나나는 껍질에서 분리 할 수 없으며 식용입니다. 블렌더로 피부에서 스무디를 직접 요리 할 수 있습니다. 그것은 펄프보다 더 많은 칼륨이 저장되어 있습니다.
