살충제는 유익하고 위험 할 수 있습니다. 그들은 농부가 해충, 곰팡이, 곰팡이 및 기타 위협으로부터 식물을 보호해야합니다. 동시에 제품에 함유 된 농약의 복용량은 독성에 영향을 미칩니다. 소량으로 살충제는 무해 할 수 있지만 인체에 축적되면 건강에 좋지 않습니다. 그러나 매일 살충제를 먹는 장기적인 영향은 알려져 있지 않습니다.
미국 환경 실무 그룹 (EWG), 연례 출시 Dirty Dozen-가장 살충제로 오염 된 식물 제품 순위. 그것은 1993 년 이래 출판되었으며 미국 소아과 학회 (American Academy of Pediatrics)를 포함한 많은 유명한 의사와 의료기관의 식단에 대한 권고를 할 때 고려됩니다.
가장 인기있는 과일 및 채소 중 48 가지가 분석되었으며, 70 %가 최소 하나의 화학 물질을 발견했습니다. 또한 딸기, 시금치, 복숭아, 천도 복숭아, 달콤한 체리 및 사과 샘플의 98 % 이상이 적어도 하나의 살충제 흔적에 긍정적 인 결과를 주었다. 살충제 잔류 물은 세척 후 껍질을 벗긴 후에도 과일과 채소에 남아있었습니다. 2017 EWG에 따르면 살충제 함량이 가장 높은 10 가지 제품을 소개합니다.
10. 토마토
대부분의 샐러드 레시피는 생각할 수없는 "더러운"톱 10 제품을 엽니 다. Dirty Dozen 2016에서 그는 9 위를 차지했습니다.
셀러리
2016 년이 야채는 5 위를 차지했습니다. Dirty Dozen의 경우, 제품이 처음 위치에서 멀수록 제품을 먹는 사람들에게 더 좋습니다.
8. 포도
작년 순위에서 6 위에서 8 위로 이동했습니다. 그것은 EWG 포도에 의해 선택된 포도에서 2016 데이터와 비교하여 미량의 농약이 없음을 의미합니다.
7. 체리
영구 살충제 병사-2016 년 7 위를 차지한 그는 현재 목록에 남아 있습니다.
6. 배
시험 샘플의 절반 이상이 5 종 이상의 상이한 살충제를 함유 하였다. 카벤 다짐 아세 타미 프리드, 이미다클로 프리드 및 디 페닐 아민을 포함한다.
5. 복숭아
2016 년, 복숭아는 살충 방지 등급에서 4 위를 차지했습니다. 올해에는이 과일을 좋아하는 사람들을 기뻐할 수있는 해로운 물질이 줄었습니다.
4. 사과
작년에 사과는 Dirty Dozen에서 2 위를 차지했으며 그 전에 5 년 동안이 목록의 리더가되었습니다. 올해 그들은 네 번째 줄에 있었고 딸기에 1 위를 잃었습니다.
3. 천도 복숭아
이 맛있고 수분이 많은 과일의 거의 모든 테스트 샘플은 적어도 하나의 살충제 존재에 대해 양성으로 테스트되었습니다.
2. 시금치
시금치 샘플은 Dirty Dozen 연구에서 테스트 한 다른 야채 나 과일보다 평균적으로 살충제 잔류 물 무게의 두 배입니다. 3/4의 시금치 샘플에는 신경 독성 살충제 인 DDT의 잔류 물이 포함되어 있습니다. 최근 연구에 따르면 어린 아이들의 행동 장애를 유발합니다. 그러나 시금치 샘플에서 발견되는 대부분의 농약은 안전한 것으로 간주됩니다.
1. 딸기
“더러운”식물 제품의 등급은 사랑받는 거짓 베리입니다 (사실 딸기는 다 뿌리입니다). 연구 된 딸기 배치 중 하나에 20 가지 농약이 함유되었습니다. 작은 딸기에 들어있는 엄청난 양의 살충제는 어떻게 설명합니까? 비수기 수요. 딸기는 계절에 따라 수확량이 제한되어 있지만 농약의 집중적 인 사용은 수확량을 늘리고 재배 기간을 연장했습니다. 대부분의 미국 딸기가 재배되는 캘리포니아에서는 에이커 당 135kg의 살충제가 생산됩니다.
그리고 가장 깨끗한 것은 : 달콤한 옥수수, 아보카도, 파인애플, 흰 양배추, 양파, 냉동 달콤한 완두콩, 파파야, 아스파라거스, 망고 및 가지. 아보카도와 단 옥수수 샘플의 1 %만이 식별 가능한 살충제를 함유하고있어 가장 순수한 제품으로 인식됩니다.
EWG 등급은 구매자가 가장 깨끗한 화학 제품 구매를 지향하도록하는 것입니다. EWG 전문가들은 유기농 제품 (즉, GMO, 합성 화학 물질 및 비료없이)을 구매할 것을 권장합니다. 이것은 살충제에 대한 노출 수준이 낮더라도 연약하거나 스트레스가 많은 신체에 해로울 수 있기 때문에 임산부와 자녀가있는 가족에게 특히 중요합니다. 그러나 예산으로 인해 유기농 제품을 자주 구매할 수 없거나 거의 판매하지 않는 경우, 이러한 "깨끗한"제품과 "더러운"제품을 선택하면 가장 오염 된 과일과 채소의 소비를 최소화 할 수 있습니다.
