체중을 줄이고 칼로리 섭취를 제한하고 더 많이 움직 이기에 충분하다고 생각하십니까? 아니면 여분의 파운드를 나쁜 유전자의“수공”으로 생각하기 때문에 다이어트를 믿지 않습니까? 실제로, 비만 예방에 대한 잘 알려진 지식의 대부분은 사실이 아니며 신화입니다.
오늘날 비만 전염병은 선진국에서 가장 심각한 공중 보건 문제 중 하나입니다. 그러나 상황이 적절 해 보이고 체중 감량이라는 주제가 의료 환경의 관심을 끌고 새로운 솔루션을 찾는 데 도움이 되더라도 이것은 체중 증가 및 여분 파운드와의 싸움과 관련된 신화와 오해의 지원을 방해하지 않습니다. 비만 문제를 합리적으로 볼 수없는 "미신"은 무엇입니까?
우리는 비만에 관한 가장 일반적인 5 가지 신화를 고려하고 세계에서 가장 두꺼운 사람들-미국인에 대한 연구를 기초로 비만을 파괴하려고 시도합니다.
1. 더 나아지면 유전자를 탓해야합니다
일부 연구자들은 체중을 교정하거나 교정하지 않기 위해 유전 적 소인을 지나치게 중요시합니다. 그러나 1980 년에서 2000 년 사이에 비만 미국인의 수는 두 배가되었으며, 상속 원칙에 의해 결코 정당화 될 수 없었습니다.
왜 우리는 너무 많이 먹습니까? 이 질문에 대한 답은 간단 해 보입니다. 할 수 있기 때문에 많이 먹습니다. 1 달러에 집이나 식당에서 어느 때보 다도 더 많은 음식을 얻을 수 있습니다. 제 2 차 세계 대전 전에 평균 미국 가정은 소득의 25 %를 식료품에 할당했는데, 이는 2011 년에 9.8 %에 불과했습니다.
사람들은 이제 도시에서 훨씬 더 자주 먹고 있습니다. 식당과 바에서 제공되는 식사는 집에서 만든 것보다 칼로리가 풍부하기 때문에 집 밖에서 음식을 먹는 사람들은 과체중에 대해 불평 할 가능성이 더 높습니다. 동시에 식품 산업은 우리를 위해 수만 개의 고 에너지 제품을 준비했으며, 마케팅 전략을 통해 불필요한 구매를 늘리고 종종 증가시킵니다.
체중 문제로 누군가를 비난해야한다면, 유전자와 달리 '아니오'라고 말할 수있는 사업 관행에 반항해야합니다.
2. 완료되면 의지력이 충분하지 않습니다
2006 년 자료에 따르면,“식품에 대한 제한된 접근성 연구”는 대부분의 다이어트가 비만과의 싸움에서 유용한 전략이 아님을 시사합니다. 사람들은 서빙을 줄임으로써 체중을 잃지 않을 것입니다. 장기적으로는 스스로를 통제 할 수 없기 때문입니다. 우리의 환경과 현재의 심리 물리 상태는 우리가 먹는 것에 직접적인 영향을 미칩니다.
연구에 따르면 우리가 어떤 이유에 대해 걱정하거나 많은 양의 정보 흐름을 다루는 경우 원칙적으로 잘못된식이 결정을 내립니다. 한 실험에서 사람들은 7 자리 또는 2 자리 숫자로 구성된 숫자를 암기 한 후 간식을 선택하라는 요청을 받았습니다. 과일 샐러드를 선택한 "피곤한"동료에 비해 정신적 노력이 많은 사람들이 초콜릿 케이크를 선택할 확률이 두 배인 것으로 나타났습니다. 또한 정크 푸드 구매를위한 광고 캠페인을 중단 한 텔레비전 프로그램을 시청 한 후 성인들이 더 오래 먹을 수있는 준비가되어있는 것으로 나타났습니다 (대조군에서는 동일한 프로그램을 보았지만 광고 식품은 없었으며 참가자들은 식욕이 떨어졌습니다).
같은 연구에서, 아이들이 이전에 정크 푸드 광고를 본 적이 있다면 물고기 형태로 더 많은 크래커를 먹은 것으로 나타났습니다. 최근에 살의 세상은 유혹이 풍부하여 종종 이해하지 못하는 다양한 방법으로 소비를 늘려야합니다. 우리 중 가장 경계하는 사람조차도 반사를 조절하는 데 문제가있을 것입니다.
3. 신선한 과일과 채소에 대한 접근 부족은 비만 전염병의 원인이됩니다.
대부분의 경우 비만은 건강에 좋은 음식에 대한 접근이 제한되어 있습니다. 오히려 건강에 좋지 않은 음식에 중점을 둔 식료품 점과 슈퍼마켓에서하는 우리의 선택은 체중 문제에 대한 책임이 있습니다. 우리는 원칙적으로 에너지 가치가 너무 높은 식품을 구매하기 때문에 이론적으로 유해한 제품을 거부함으로써 비용을 절감 할 수 있으며, 이러한 방식으로 얻은 자금은 더 이상 비싸고 건강에 좋은 품목에 소비 될 수 없습니다.
비만은 잘못된 음식 선택과 너무 많은 부분의 가장 일반적인 결과입니다. 문제는 슈퍼마켓에서 채소과에 가장 좋은 의도를 가진 사람들조차도 박스 오피스에 표시된 과자 나 칩을 사지 않을 수 있다는 것입니다. 모든 슈퍼마켓 수입의 30 %는이 전략적 지역에 위치한 상품 판매에서 비롯됩니다. 이것은 허리 둘레의 증가를 담당하는 대부분의 대형 매장에서 시행하는 마케팅 정책입니다. 야채 부서를 돌아 다니면서 건강한 식습관을위한 적절한 자원을 확보하고 적절한 제품뿐만 아니라 장바구니에 담는 것만으로는 충분하지 않습니다.
4. 앉아있는 비만 전염병의 유죄
Michelle Obama의 캠페인은“Let 's Move”라는 모토 아래 어린이들이 더 많이 움직여도 십대들 사이의 비만은 더 이상 문제가되지 않을 것이라는 전제를 기반으로합니다. 한편, 질병 통제 예방 센터 (CDC)는 80 ~ 90 년대 어린이와 청소년의 신체 활동이 크게 감소하지 않았다는 데이터를 인용했다. .
전문적인 활동이 한 번보다 적은 육체적 노력과 관련이 있어도 자유 시간 소비와 관련된 활동에 대한 에너지 수요가 증가합니다. 저울이 우리에게 바람직하지 않은 결과를 보여 준다는 사실을 바꾸지 않습니다. 설득력있는 증거는 증가 된 칼로리 섭취가 체형 문제의 원인이라는 것을 시사합니다.
전국 보건 조사에 따르면 미국인들은 비만이 아직 큰 문제가 아닌 70 년대보다 하루 평균 500 칼로리를 더 많이 소비한다고합니다. 많은 부분은 우리에게 해를 끼치 지 않지만 특별한 경우를 위해 예약 한 상태입니다. 그러나 오늘날 이것은 일년 내내 우리에게 풍부한 메뉴입니다. 우리 대부분은 운동을 통해 너무 많은 칼로리를 태울 수있을 것입니다.
5. 음식에 대한 깊은 지식과 건강한 식단으로 비만에 대처할 수 있습니다.
미국 과학자들의 건강 상태에 대한 연구에 따르면 남성 의사의 44 %가 비만에 대처할 수없는 것으로 나타났습니다. 메릴랜드 대학교의 사회 학자들은 미국인 간호사의 55 %가 과체중이거나 비만인 것으로 나타났습니다. 직업적으로 건강한 사람들을 다루는 건강 전문가들은 정상적인 체중을 돌볼 수 없기 때문에 건강한 영양에 대한 지식이 다른 사람들을 도울 것입니까?
적절한 영양에 대한 포괄적 인 지식조차도 유혹에 유용하지 않을 수 있습니다. 유혹은 XXL 크기의 서빙 및 마케팅을 통해 소비를 늘리는 것을 목표로합니다.
미국 알코올 정책을 살펴볼 가치가 있습니다. 허가를받은 상점 만 21 세 이상의 사람들에게 알코올을 판매 할 수 있습니다. 절대적으로 다른 표준이 식품 판매에 적용됩니다. 과식과 관련된 위험으로부터 소비자를 보호하기 위해 사실상 아무것도 수행되지 않습니다.
19 세기에 물의 순도가 많이 남아있을 때, 전염병은 사망률을 증가시키는 원인이되었습니다. 위생 관리의 확립은 주민들의 건강을 개선하는 데 도움이되었습니다. 마찬가지로 오늘날 우리가 패스트 푸드, 단 음료, 지방, 설탕 및 탄산 음료와 같은 건강에 해로운 음식의 세계에서 살지 않았다면 당뇨병, 고혈압 및 심혈관 질환의 발병률이 급격히 떨어졌을 것입니다.
물론 지식은 우리를 해치지 않을 것이지만 실제로 효과적인 것은 예를 들어 정크 푸드 광고를 금지하는 개선 된 입법 규제로 설탕과 지방에 대한 의존도 만 증가시킵니다.
