음식 알레르기로, 인간 면역 체계는 마치 위협이되는 것처럼 무해한 음식에 반응하여 싸울 히스타민과 항체를 생성합니다. 증상은 입안의 따끔 거림과 혀와 목의 붓기에서부터 호흡 곤란, 두드러기, 구토, 복부 경련, 설사 및 아나필락시스로 알려진 혈압이나 충격의 치명적인 하락에 이르기까지 다양합니다.
좋은 소식은 몇 가지 음식 만 음식에 대한 모든 알레르기 반응의 약 90 %를 유발한다는 것입니다. 우리는 고려할 것이다 가장 알레르기가있는 7 가지 음식.
알레르기가 당신을 아끼지 않았다면, 3 세대 중 가장 효과적인 알레르기 약물을 사용하십시오.
7. 갑각류, 갑각류 및 물고기
조개류 및 갑각류에 대한 알레르기 (새우, 홍합, 가재, 가리비, 가재 등)가 일반적입니다. 또한 많은 연체 동물은 평생 동안 고농도의 병원성 미생물을 축적하여 생 굴과 같은 맛을 낸 운이 좋은 사람에게 전달됩니다. 어떤 사람들은 음식을 위해 조개를 요리하여 연기에 반응 할 수도 있습니다.
한 종류의 물고기 (대구 등)에 알레르기가있는 사람들은 종종 헤이 크와 고등어와 같은 다른 물고기에 반응합니다. 이 물고기의 알레르기 항원이 매우 유사하기 때문입니다.
아아, 물고기를 요리하거나 튀겨도 알레르겐에서 구할 수는 없습니다.
6. 과일과 채소
과일과 채소에 대한 알레르기 반응은 일반적으로 심각한 건강 문제를 일으키지 않습니다. 그러나 음식이 입술과 입에 닿는 곳에 가려움증이나 발진이 생깁니다. 이것을 구강 알레르기 증후군이라고합니다.
열처리는 대부분의 청과에서 많은 알레르겐을 파괴 할 수 있습니다. 그러나 여기에는 셀러리를 요리하고 요리하지 않는 것이 있습니다. 알레르겐은 부식 될 수 없습니다.
5. 계란
계란 알레르기는 어린 시절에 더 흔하며, 어린이의 약 절반이 3 세 후에 자라납니다. 드물게 계란 알레르기가 아나필락시스를 유발할 수 있습니다. 난백에는 3 가지 알레르겐이 있습니다 : ovomukoid, ovalbumin 및 conalbumin.
그들을 제거하는 방법? 삶은 계란을 삶 아라. 그러나 이것이 절대 결과를 보장하지는 않습니다. 또한 삶은 계란에 알레르기가있는 사람들이 있습니다.
4. 우유
알레르기 환자에게 가장 위험한 음식 중 상위 7 개에는 많은 사람들이 사랑하는 우유가 포함됩니다. 그것에 대한 알레르기는 카제인, 알파-락탈 부민, 지단백질 및 베타-락토 글로불린이라는 유청 단백질과 같은 물질에 대한 반응으로 인해 발생합니다. 뉴질랜드 과학자들은 이미 젖소를 유 전적으로 개선하여 현재 베타-락토 글로불린 함량이 낮은 우유를 생산하고 있습니다.
우유 알레르기의 증상으로는 발진, 설사, 구토, 복통, 호흡 곤란 등이 있습니다.
우유 발진으로 덮인 사람들은 약의 도움으로 치료할 수 없습니다. 다이어트에서 우유 함유 제품을 완전히 제외해야합니다.
3. 고기
육류에 알레르기가있는 사람은 쇠고기, 양고기, 돼지 고기 또는 닭고기를 시음하여 불편 함을 경험할 수 있습니다.
소시지 및 페이스트와 같은 육류 함유 제품에는 때로는 다른 알레르기 성분, 특히 유제품 또는 향료 강화제가 함유되어 있습니다.
열처리는 육류에서 발견되는 일부 알레르겐을 파괴하지만, 일부 사람들은 잘 먹거나 조림 또는 조리 한 고기를 먹은 후에도 발진이 생깁니다.
2. 밀
그것에 대한 알레르기는 어린이들에게 일반적입니다. 밀에서 발견되는 주요 알레르겐 중 하나는 글루텐에서 발견되는 글 리아 딘이라는 단백질입니다. 이 때문에 밀에 알레르기가있는 사람들은 때로는 글루텐 프리 다이어트를하는 것이 좋습니다.
1. 견과류
알레르기 환자를위한 7 가지 가장 위험한 음식은 모든 사람에게 맛있지 만 건강에 해로운 견과류가 있습니다. 호두, 개암, 아몬드, 피칸, 브라질 너트, 잣, 마카다미아 및 캐슈는 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 높습니다. 드문 경우이 모든 견과류가 아나필락시스를 유발할 수 있습니다. 때로는 한 종류의 너트에 알레르기가있는 사람들이 다른 너트에도 반응 할 수 있습니다. 따라서 견과류가 많은 알레르기가 있으면 매우 조심하고 견과류뿐만 아니라 정제되지 않은 땅콩 버터도 피하십시오.
